דלעת יפנית

הדלעת היפנית (קבוצ'ה) היא לא הדלעת שגדלתם איתה היא יותר קטנה, יותר צפופה, יותר מתוקה, ועם מרקם שנמצא איפשהו בין דלעת לבטטה. גדלה בשדות שלנו בגליל, טבעי לגמרי, ומגיעה אליכם בשיא בשלותה.

היתרון הגדול שלה: אפשר לאכול גם את הקליפה אחרי בישול אין צורך לקלף, מה שחוסך בדיוק את הרגע הכי לא כיפי בהכנת דלעת.